Hazenfilet (2-3 stuks)

Hazenfilet

Productomschrijving:
De filet is de rug van de haas en is een “niet-werkende-spier” is. Dit betekent dat de spier weinig gebruikt wordt bij activiteit. Dat is dan weer de reden waarom hij zo fijn en zacht is van structuur. De spier bevat weinig vet en bindweefsel. Het haas leeft in gras en landbouwgebieden. Hazen zijn groot en zwaar en voeden zich met tarwe, suikerbiet, wilde grassen,  wilde kruiden en gewassen. Vooral hazen die in november en december werden gevangen hebben een sterkere wildsmaak.
Verpakking: 2-3 filets (+- 300-350gr)
Prijs: 20€