Everzwijnfilet

Productomschrijving:
De filet is de rug van het everzwijn en is een “niet-werkende-spier” is. Dit betekent dat de spier weinig gebruikt wordt bij activiteit. Dat is dan weer de reden waarom hij zo fijn en zacht is van structuur. De spier bevat weinig vet en bindweefsel. Everzwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Dat geeft ze een aparte en unieke wildsmaak.
Verpakking: 1 stuk (500gr)

Everzwijnsteak

Productomschrijving:

De Everzwijnensteak wordt uit het beste deel van de achterbil van het dier gesneden en wordt gekenmerkt door een malse structuur. Everzwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Dat geeft ze een aparte en unieke wildsmaak.

Verpakking: 2 stuks (+-350 gr)

Everzwijnstoofvlees

Productomschrijving:
Het vlees van de schouder en een gedeelte van de achterbil wordt versneden tot stoofvlees. Everzwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Dat geeft ze een aparte en unieke wildsmaak. Ideaal voor een lekker winters stoofpotje.
Verpakking: 1kg

Oude keilers (mannetjes) leven solitair

De zeug is een bijzonder goede verzorgster. Ze duldt niemand in de buurt van haar kinderen, geen mens en geen dier. Zelfs vader keiler wordt op afstand gehouden, want die verslindt rustig zijn eigen kinderen

Everzwijnen zijn alleseters. Ze verorberen eikels, kastanjes, beukennootjes, paddenstoelen, regenwormen, muizen, jonge konijnen, valwild. Alles wat eetbaar en lekker is.

Het everzwijn is roekeloos, en niet ongevaarlijk. Hij is zeer snel en wendbaar, ook al lijkt dat niet zo. Zeugen met hun jongen kunnen zeer gevaarlijk zijn.

Ze kunnen een gewicht bereiken van wel 200 kg

Everzwijnen zijn slimmer dan herten en reeën

Ze halen een topsnelheid van ongeveer 60km/uur